Colle Petrito
XII DODICESIMO - 2013 -Troia IGP Colle Petrito
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Produttore: Cantine colle Petrito
Uvaggio: 100% Uva di Troia
Regione: Puglia
Annata: 2013
Formato: 750 ml
Gradazione alcolica: 14% vol.
Affinamento: 24 mesi in tonneaux
Abbinamento: carni rosse, grigliate, formaggi stagionati
Colore rosso rubino intenso, aroma di vaniglia, frutta secca, frutta rossa matura, marmellata di fichi.
Un vino con una forte identità per la storia che rappresenta, la struttura e gli aromi. Caratterizzato da una struttura robusta, un gusto pieno e morbido tra il fruttato e il legno, Dodicesimo è considerato un vino nobile e di estrema eleganza.
L’uva di Troia è un vitigno autoctono pugliese, fra i più antichi e caratteristici della regione. Prende anche il nome di “Nero di Troia” per il suo colore rubino intenso che, a volte, può sembrare “nero”. I nostri vitigni Uva di Troia sorgono nell’agro di Minervino Murge su un terreno di medio impasto, tendente al calcareo; il sistema di allevamento è a spalliera, tenuta a Guyot.
