Valpolicella Superiore DOC Rocca Sveva

Produttore: Rocca Sveva

Uvaggio: corvina - rondinella - molinara

Regione: Veneto

Annata: 2018

Formato: 750 ml

Gradazione alcolica: 13% vol.

Affinamento: 10 mesi in botti di rovere

Abbinamento: carni rosse, arrosti, formaggi, salumi, primi piatti

Le uve raccolte manualmente vengono fatte macerare per circa 15 giorni. Dopo la svinatura, la maturazione avviene in botti di rovere grandi, per almeno 10 mesi. Segue l’affinamento in bottiglia.

Colore rosso rubino brillante, profumo fruttato, intenso, con sentore di frutta a bacca rossa e di amarena. Sapore di buona struttura e persistenza, con un tannino consistente ed elegante.