Balter
Trento DOC BRUT MAGNUM - Balter
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Produttore: Azienda agricola Balter
Uvaggio: chardonnay
Regione: Trentino Alto Adige
Annata: senza annata
Formato: 1500 ml
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Affinamento: 30 mesi sui lieviti
Metodo: classico
Abbinamento: pesce, aperitivo, pollame, carni bianche
Colore giallo paglierino dai riflessi dorati, profumo intenso, classico e armonico, caratterizzato da note di pane appena sfornato e biscotti, che si amalgamano con buon equilibrio a percezioni minerali e a ad altre più suadenti di nocciole e vaniglia: un bouquet armonioso nell’insieme che propone anche ricordi agrumati.
In bocca risulta fresco, avvolgente, equilibrato, elegante: un vino di stoffa e di buona persistenza grazie alla sua vena sapida; curiose certe nuances di mela nel finale.
È il nostro blanc de blanc, quello che otteniamo unendo le uve Chardonnay dei diversi campi. Ci rifacciamo alla tradizione della pergola trentina e ci lasciamo ispirare dallo stile francese con guyot molto fitti. La varietà della campagna e il nostro occhio attento rendono questo vino versatile ed elegante. Dopo aver riposato per minimo 30 mesi sui lieviti Balter Brut è perfetto per essere degustato in qualsiasi occasione.
