Affinamento: 6 mesi in botti di rovere di slavonia
Abbinamento: carne alla brace, carni rosse, formaggi stagionati, salumi, primi piatti
Prodotto in Italia - Contiene solfiti
Vinificazione: metodo tradizionale macerazione sulle bucce medio-lunga con frequenti rimontaggi durante la fase tumultuosa con follature allo scopo di rompere e irrorare il cappello per una maggiore estrazione dalle bucce. Il tutto con lavorazione manuale. Invecchiamento: un anno in acciaio e sei mesi in botte di legno di rovere di Slavonia da 50 hl. Affinamento in bottiglia : superiore a quattro mesi.
Colore: rosso rubino scarico
Olfattiva/gustativa : bacche rosse, rosa canina tannini molto gentili che ne rendono la beva piacevole ,medio lungo in bocca con un finale fresco e agrumato.
