Bortolusso
Refosco dal peduncolo rosso - Vini Bortolusso
Prezzo di listino
€10,50 EUR
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Produttore: Vini Bortolusso
Uvaggio: refosco dal peduncolo rosso
Regione: Friuli Venezia Giulia
Annata: 2021
Formato: 750 ml
Gradazione alcolica: 14,5% vol.
Affinamento: acciaio
Abbinamento: Carni bianche, arrosti, carni rosse
Colore rosso rubino carico con riflessi violacei. Leggermente erbaceo con sentori di prugna secca, mora selvatica e sottobosco. Sapido, leggermente tannico, di corpo, piacevolmente amarognolo. Rosso da pasto, ben si sposa con arrosti di carni bianche e umidi.
L’uva viene pigiata sofficemente e il mosto viene messo a fermentare per circa 10/15 gg a temperatura controllata tra i 25-27 gradi con l’aiuto di enzimi e lieviti selezionati.
