Colore giallo dorato e ramato. Vino di corpo, armonico, marcato nei profumi e nei sapori. Si abbina perfettamente alle grigliate di pesce, supportando agevolmente tutti i crostacei.
L’uva viene pigiata sofficemente ed il mosto ottenuto viene raffreddato per favorire la decantazione e, a travaso avvenuto, si inoculano i lieviti selezionati. La fermentazione avviene a temperatura controllata tra i 16-18° C.
