Produttore: Tre Secoli
Uvaggio: 80% Barbera - 10% Cabernet - 10% Merlot
Regione: Piemonte
Annata: 2019
Formato: 750 ml
Gradazione alcolica: 15% vol.
Affinamento: 12 mesi ini botte
Abbinamento: selvaggina, carni rosse, brasati, formaggi stagionati
Prodotto in Italia - Contiene solfiti
Una delle massime espressioni delle nostre uve rosse, una produzione limitata e selezionata. Concentrazione di profumi, aromi e sapori ottenuti da pochi grappoli dei migliori vitigni del Piemonte, dalle più belle vigne della Tre Secoli. Il diradamento delle uve arriva fino al 50% della produzione nelle varietà di Barbera, Cabernet e Merlot che lo compongono. L'affinamento per 12 mesi in botti di rovere ammorbidisce ulteriormente il tannino morbido che lo contraddistingue.
Colore rosso rubino intenso, quasi impenetrabile ma vivo e brillante. Profumo vinoso, con sentori fruttati di mora, prugna e ciliegia. All'aroma è ricco, deciso di mora, ciliegie scure, mirtilli neri. Le note di boisè dell'affinamento in legno ben si integrano con l'intenso frutto. Si riconosce la vaniglia, il cioccolato e anche un attraente speziato.
