Abbinamento: arrosti, selvaggina, carne alla griglia
Prodotto in Italia - Contiene solfiti
Sovra maturazione delle uve in pianta per 10-15 giorni, con un leggero appassimento sui graticci. Segue la vinificazione in acciaio e un leggero passaggio in legno i cui tempi e modi sono stabiliti di volta in volta dall’enologo.
Profumo di piccoli frutti neri, rosa canina, spezie e rabarbaro. Colore rosso rubino intenso, scuro e profondo, da cui deriva il nome. Sapore rotondo, corposo e ben equilibrato con una piacevole nota di confettura di mirtillo e ribes nero.
