Nottefonda Rocca Sveva

Produttore: Rocca Sveva

Uvaggio: corvina - pinot nero - merlot

Regione: Veneto

Annata: 2020

Formato: 750 ml

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Affinamento: acciaio, legno

Abbinamento: arrosti, selvaggina, carne alla griglia

Sovra maturazione delle uve in pianta per 10-15 giorni, con un leggero appassimento sui graticci. Segue la vinificazione in acciaio e un leggero passaggio in legno i cui tempi e modi sono stabiliti di volta in volta dall’enologo. 

Profumo di piccoli frutti neri, rosa canina, spezie e rabarbaro. Colore rosso rubino intenso, scuro e profondo, da cui deriva il nome. Sapore rotondo, corposo e ben equilibrato con una piacevole nota di confettura di mirtillo e ribes nero.