Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino intenso che con l’invecchiamento evolve in un granato scuro. All’olfatto si percepiscono avvolgenti note fruttate di prugna, mirtillo, amarena, e violetta, che si mitigano con note speziate e tabacco. Assaggiandolo si presenta ben strutturato e con un sorso equilibrato; i tannini morbidi sono accompagnati da una buona freschezza regalando poi un finale gustativo lungo e persistente.
Macerazione termo controllata con macerazione lunga di almeno 10 giorni con delestage, fermentazione malolattica inoculata con ceppi selezionati e svolta completamente.
