Montefalco rosso DOC "Collefreddo" - La Fonte Az. Agr.

Produttore: La Fonte Azienda Agricola

Uvaggio: 65% sangiovese, 20% merlot, 15% sagrantino

Regione: Umbria

Annata: 2019

Formato: 750 ml

Gradazione alcolica: 14,5% vol.

Affinamento: 12 mesi in barrique

Abbinamento: carni rosse, primi piatti, salumi, formaggi, arrosti

Il Collefreddo,  Montefalco Rosso D.O.C. presenta un intenso colore rosso con tonalità granate. Profumo elegante, speziato con sentori di sottobosco e di  frutta rossa. Al palato si presenta secco, fresco con una gradevole tannicità, ottimo da abbinare con salumi e formaggi mediamente stagionati, primi piatti succulenti e arrosti di carni bianche e rosse. Fermenta in vasche di acciaio seguendo la tecnica del rimontaggio per quattro volte al giorno. Il Sagrantino (15%) contenuto nel blend affina 12 mesi in barrique.