Molise Rosso DOP - Japalucci

Produttore: Japalucci

Uvaggio: montepulciano

Regione: Molise

Annata: 2021

Formato: 750 ml

Gradazione alcolica: 14% vol.

Affinamento: acciaio

Abbinamento: Carne rossa, formaggi stagionati, cacciagione, salumi

Vino Prodotto esclusivamente con uve Montepulciano raccolta durante l’ultima decade di settembre e la prima decade di ottobre . La vinificazione avviene con macerazione a contatto con le bucce per circa 12/15 giorni e successiva fermentazione malolattica. Il vino, quindi, affina in vasche di acciaio per circa 12 mesi prima dell’immissione in commercio.

Di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, gusto di medio corpo secco caldo e morbido dal profumo intenso e persistente di frutta rossa matura, con sentori particolari di marasca prugna, rosa appassita ,liquirizia, vaniglia e fini note speziate. È un vino ricco, intenso, di grande struttura.