Bergmannhof
Lina Chardonnay Riserva Alto Adige DOC - Bergmannhof
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Produttore: Bergmannhof
Uvaggio: chardonnay
Regione: Alto Adige
Annata: 2021
Formato: 750 ml
Gradazione alcolica: 13% vol.
Affinamento: 18 mesi in tonneau
Abbinamento: Pesce, Primi piatti, Carni bianche
Fermentazione spontanea in parte con le bucce in botte tonneau di quercia, fermentazione malolattica. Affinamento sulle fecce fini per 18 mesi in tonneau di quercia, imbottigliato in aprile 2022. Ulteriore invecchiamento in bottiglia per almeno 6 mesi.
Vino bianco corposo e vigoroso, con una sottile acidità e un dolce aroma floreale. Affinato in botti di legno, per metà con fermentazione delle bucce.
Il colore colpisce per il giallo paglierino brillante con riflessi scintillanti. Il bouquet ricorda la nocciola, pera matura, banana, noci e vaniglia. Al palato il vino é cremoso, con molta frutta matura. Colpisce per la lunga e fruttata persistenza al gusto.
