Etna rosso DOC "FREVI" - Tenuta Ferrata

Produttore: Tenuta Ferrata

Uvaggio: nerello mascalese

Regione: Sicilia

Annata: 2020

Formato: 750 ml

Gradazione alcolica: 14% vol.

Affinamento: due anni in botte di rovere, poi in bottiglia per almeno 10 mesi.

Abbinamento: Carne rossa, formaggi stagionati, selvaggina

Prodotto in Italia - Contiene solfiti

Tenuta Ferrata è un luogo magico immerso tra noccioleti, querce e castagni, posizionato ai piedi del Vulcano Etna Patrimonio dell'Umanità, precisamente a Castiglione di Sicilia.
Su un’estensione di 90 ettari di campagna, ad oggi 22 ettari sono coltivati con varietà indigene disposte a circa 650 mt sul livello del mare.
Le vigne, allevate sia con sistema a spalliera che ad alberello tradizionale, si sviluppano in una zona ventilata dove il clima di bassa montagna, caratterizzato da forti escursioni termiche, dà ai vini un’impronta decisa.

Raccolta manuale a fine Ottobre, diraspa-pigiatura, 10/12 giorni di macerazione in fermentazione e pressatura soffice.
Affinamento di due anni in botte di rovere, poi in bottiglia per almeno 10 mesi.

Rosso rubino intenso, elegante bouquet di frutti rossi, tabacco e pepe nero. Di grande struttura, tannini setosi, morbido ed elegante.