Produttore: Tenuta Ferrata
Uvaggio: carricante
Regione: Sicilia
Annata: 2022
Formato: 750 ml
Gradazione alcolica: 13% vol.
Affinamento: 10 mesi in Tonneau di rovere ed almeno 8/10 mesi in bottiglia
Abbinamento: Crostacei, pesce crudo, formaggi freschi e semistagionati
Prodotto in Italia - Contiene solfiti
Tenuta Ferrata è un luogo magico immerso tra noccioleti, querce e castagni, posizionato ai piedi del Vulcano Etna. Patrimonio dell'Umanità, precisamente a Castiglione di Sicilia.
Su un’estensione di 90 ettari di campagna, ad oggi 22 ettari sono coltivati con varietà indigene disposte a circa 650 mt sul livello del mare.
Le vigne, allevate sia con sistema a spalliera che ad alberello tradizionale, si sviluppano in una zona ventilata dove il clima di bassa montagna, caratterizzato da forti escursioni termiche, dà ai vini un’impronta decisa.
Leggera pigiatura delle uve, pressatura soffice, fermentazione alcolica in Tonneau di rovere francese e affinamento di 10 mesi in Tonneau di rovere ed almeno 8/10 mesi in bottiglia.
Colore giallo paglierino con Sentori di mandorla, vaniglia e frutta matura.
Al palato si denotano piacevolissima sapidità e freschezza.
