Pierson Cuvelier
Cuvée Millésime 2019 - Pierson Cuvelier
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Produttore: Pierson cuvelier
Uvaggio: pinot noir
Regione: Champagne, Francia
Annata: 2019
Formato: 750 ml
Gradazione alcolica: 12% vol.
Affinamento: in bottiglia
Abbinamento: Aperitivo, sushi, pesce, crostacei
La cuvée Millésime rappresenta il fiore all'occhiello della nostra tenuta. Proviene dalle nostre migliori parcelle di Louvois, vitigno 100% pinot nero, grand cru. Invecchia in botti di rovere.
La tonalità dorata di questo champagne, la finezza dell'effervescenza, i riflessi leggermente ramati, tutto nella presentazione di questo vino denota maturità.
Predominano frutta molto matura, frutta secca e frutta candita: noce fresca e mandorla leggermente tostata si fondono armoniosamente con scorza d'arancia, confettura di limone, miele, con note di tè, di verbena e un tocco di pepe. Nel registro speziato si avvertono note di vaniglia e chiodi di garofano.
La freschezza è la prima impressione in bocca e rimane costante. Associato ad esso, percepiamo molto volume, ampiezza e generosità. La sensazione di vaniglia è associata ad una nota cremosa, che si mantiene e si sviluppa fino a rivestire anche il palato molle. È la freschezza che chiude la degustazione sulla scorza d'arancia.
