Bergmannhof
Chardonnay Alto Adige DOC - Bergmannhof
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Produttore: Bergmannhof
Uvaggio: chardonnay
Regione: Alto Adige
Annata: 2023
Formato: 750 ml
Gradazione alcolica: 13% vol.
Affinamento: acciaio - botti di legno
Abbinamento: Pesce, Primi piatti, Carni bianche
Fermentazione a gran parte in acciaio ed in misura minore in tonneau di quercia, in parte fermentazione malolattica. Affinamento sulle fecce fini per 6 mesi.
Vino bianco fresco e vivace, con un delicato aroma fruttato e una piacevole acidità. Lasciato maturare in serbatoio di acciaio inox e in piccola parte, in botti di legno.
Il colore colpisce per il giallo paglierino molto luminoso. Al naso si sentono banana e melone, melata, pesca bianca, nel retrogusto anche toni pepati. Al palato si apre vivace e deciso, l'acidità e la frutta sono ben equilibrate.
