Chardonnay Alto Adige DOC - Bergmannhof

Produttore: Bergmannhof

Uvaggio: chardonnay

Regione: Alto Adige

Annata: 2021

Formato: 750 ml

Gradazione alcolica: 13% vol.

Affinamento: acciaio - botti di legno

Abbinamento: Pesce, Primi piatti, Carni bianche

Fermentazione a gran parte in acciaio ed in misura minore in tonneau di quercia, in parte fermentazione malolattica. Affinamento sulle fecce fini per 6 mesi.

Vino bianco fresco e vivace, con un delicato aroma fruttato e una piacevole acidità. Lasciato maturare in serbatoio di acciaio inox e in piccola parte, in botti di legno.

Il colore colpisce per il giallo paglierino molto luminoso. Al naso si sentono banana e melone, melata, pesca bianca, nel retrogusto anche toni pepati. Al palato si apre vivace e deciso, l'acidità e la frutta sono ben equilibrate.