Affinamento: 36 mesi in botti di rovere di Slavonia
Abbinamento: carne alla brace, carni rosse, formaggi stagionati, salumi, primi piatti
Prodotto in Italia - Contiene solfiti
Vinificazione: metodo tradizionale macerazione sulle bucce medio-lunga con frequenti rimontaggi durante la fase tumultuosa con follature allo scopo di rompere e irrorare il cappello per una maggiore estrazione dalle bucce. Il tutto con lavorazione manuale. Invecchiamento: primo passaggio in acciaio e 36 mesi in botte di legno di rovere di Slavonia da 50 hl. Affinamento in bottiglia: superiore a sei mesi.
Colore: rosso rubino scarico
Olfattiva/gustativa: balsamico tostato e speziato, diretto e sincero dai tannini avvolgenti e ben determinati ,equilibrato in chiusura note minerali e agrumate piacevoli
