Barolo DOCG "1961" Ciabot Berton

Produttore: Ciabot Berton

Uvaggio: 100% nebbiolo

Regione: Piemonte

Annata: 2016

Formato: 750 ml

Gradazione alcolica: 14,5% vol.

Affinamento: botte di rovere, cemento

Abbinamento: carne rossa, arrosti, selvaggina, formaggi

Da oltre 50 anni racconta in maniera meravigliosa un territorio e le tre vigne che lo compongono, offrendo al palato raffinatezza e sorprendente equilibrio.

Colore rosso granato con riflessi rubini. Il naso é etereo e ampio con accenni minerali e note balsamiche a cui si accompagnano sentori di rosa, spezie, frutti rossi e cera. Assaggio sapido e piacevole, ricco, di grande persistenza e ben supportato dal tannino. Accompagna in modo ideale arrosti, carni rosse brasate, selvaggina e formaggi stagionati.