Rocca Sveva
Amarone della Valpolicella RISERVA DOCG Rocca Sveva
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Produttore: Rocca Sveva
Uvaggio: corvina - corvinone- rondinella
Regione: Veneto
Annata: 2017
Formato: 750 ml
Gradazione alcolica: 15% vol.
Affinamento: 24 mesi in barrique e tonneaux
Abbinamento: arrosti, carne alla griglia
Le uve raccolte a mano restano ad appassire almeno 3 mesi. Il mosto-vino termina la fermentazione in recipienti d’acciaio. Dopo la maturazione, per almeno 24 mesi, segue affinamento in bottiglia.
Colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Si presenta ampio, caldo e morbido, con un tannino armonico e vellutato, di lunga e piacevole persistenza. In bocca si presenta corposo ed equilibrato con una leggera nota balsamica di tiglio e salvia. Una straordinaria combinazione di profondità gusto-aromatica e pienezza di sorso.
