"Ronchedone" Cà dei Frati

Produttore: Azienda agricola Cà dei Frati

Uvaggio: marzemino - sangiovese - cabernet

Regione: Lombardia

Annata: 2021

Formato: 750 ml

Gradazione alcolica: 14,5% vol.

Affinamento: 14 mesi in barrique

Abbinamento: carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, zuppe

Nella zona ove sorgono le prime colline moreniche, si ottengono anche vini rossi di notevole spessore e potenza ed il Ronchedone ne è l’assoluta dimostrazione. Fortemente desiderato dal momento in cui si è avuta la sensazione che alcune zone e alcuni microclimi erano adatti per ottenere un vino come questo. Marzemino, Sangiovese e 10% di Cabernet ne fanno un vino che non può passare inosservato. Al naso si presenta molto ricco con note di frutti rossi, mirtilli macerati, marasca sotto spirito, sentori balsamici e di confettura. Al palato è potente ed incisivo, pulito, sapido, con una bella acidità segno del terreno benacense. Ideale abbinato alle carni rosse con preparazioni di media e lunga cottura, selvaggina di penna e pelo, formaggi stagionati, paste ricche e zuppe con carne.