Rossello Vini
Langhe DOC Rosso - Rossello Vini
Produttore: Rossello Vini
Uvaggio: 60% dolcetto - 30% barbera - 10% nebbiolo
Regione: Piemonte
Annata: 2022
Formato: 750 ml
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Affinamento: botti di rovere francese
Abbinamento: carni rosse, formaggi stagionati
I 3 vitigni sono vinificati separatamente. Diraspatura, pigiatura e fermentazione alcolica
in acciaio. Fermentazione malolattica sviluppata in vasca di acciaio.
Affinamento: Dolcetto 12 mesi in vasca di acciaio, Barbera 12 mesi in botti piccole di rovere francese, Nebbiolo 18 mesi in botti piccole di rovere francese.
Colore rosso porpora intenso, profumi fruttati con note di ciliegia e more, un leggero sentore di vaniglia e di note speziate.
Sapore fruttato, rotondo, pieno, robusto, intenso e persistente con note di cioccolato e vaniglia sul finale.