Franciacorta DOCG Satén "Spensierata"

Produttore: Spensierata Franciacorta

Uvaggio: 100% chardonnay

Regione: Lombardia

Annata: senza annata

Formato: 750 ml

Gradazione alcolica: 13% vol.

Affinamento: 30 mesi sui lieviti

Metodo: classico

Abbinamento: aperitivo, pesce, sushi, carni bianche, primi piatti

La selezione dei nostri migliori Chardonnay è alla base del Franciacorta Satèn Spensierata, caratterizzato da una perlage avvolgente ed una spiccata cremosità dovuta alla minore pressione in bottiglia. Morbidezza e rotondità sono ottenute anche grazie ad una maggiore maturità delle uve alla raccolta ed un più lungo affinamento sui lieviti.

Conduzione biologica con inizio della conversione nel 2014 e certificazione nel 2017.
Lavorazioni profonde dell’interfila e pulizia meccanica del sottofila. Nutrimento della vite: uso di biomasse vegetali e pratica del sovescio.

Perlage persistente con bollicine fini e avvolgenti.
Colore giallo paglierino brillante dai leggeri riflessi verdolini. Al naso si percepisce un bouquet fragrante con note di fiori bianchi, di frutta a polpa bianca e delicati sentori agrumati.
Gusto elegante e cremoso accompagnato da una delicata freschezza, equilibrato con piacevoli ritorni fruttati nel finale.

Ideale per l’aperitivo e per abbinamenti a tutto pasto.