Franciacorta DOCG BRUT "Spensierata"

Produttore: Spensierata Franciacorta

Uvaggio: 80% chardonnay, 20% Pinot nero

Regione: Lombardia

Annata: senza annata

Formato: 750 ml

Gradazione alcolica: 13% vol.

Affinamento: 30 mesi sui lieviti

Metodo: classico

Abbinamento: aperitivo, pesce, sushi, carni bianche, primi piatti

Conduzione biologica con inizio della conversione nel 2014 e certificazione nel 2017.
Lavorazioni profonde dell’interfila e pulizia meccanica del sottofila. Nutrimento della vite: uso di biomasse vegetali e pratica del sovescio.

Perlage fine e persistente, colore giallo paglierino luminoso e brillante.
Bouquet complesso con note di fiori bianchi e sentori di frutta a polpa gialla intrecciati a note balsamiche e richiami speziati.
Al palato si nota un ingresso di delicata freschezza e sapidità, avvolgente ed equilibrato con piacevole finale di sfumature tostate e cenni di miele.

Ideale per l’aperitivo e per abbinamenti a tutto pasto, in particolare per risotti, piatti di pesce, carni bianche.