Fratelli Vogadori
Corvina Veronese Fratelli Vogadori
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
Produttore: Fratelli Vogadori
Uvaggio: 100% corvina
Regione: Veneto
Annata: 2020
Formato: 75 ml
Gradazione alcolica: 14% vol.
Affinamento: acciaio, 3 mesi in bottiglia
Abbinamento: primi piatti, carne alla griglia
Di colore rosso rubino intenso, con profumi intensi. Sentori di ciliegia e marasca, al palato morbido, piacevole e persistente.
Si usa la tecnica dell’Amarone; selezione delle migliori uve in cassettine dove vengono lasciate a riposare per 30 giorni.
La fermentazione avviene in contenitori di acciaio sfruttando i lieviti naturali presenti nell’uve e richiede circa 15 giorni. Tre volte al giorno viene effettuato il rimontaggio per estrarre quanto più dalle vinacce.
