Valpolicella Classico DOC Fratelli Vogadori

Produttore: Fratelli Vogadori

Uvaggio: corvina - corvinone - rondinella - oseleta - negrara

Regione: Veneto

Annata: 2020

Formato: 750 ml

Gradazione alcolica: 13% vol.

Affinamento: 6 mesi in barrique e tonneaux

Abbinamento: piatti sostanziosi, tagliata, carne alla griglia, formaggi freschi

Vino di colore rosso rubino, dal profumo vinoso, caratteristico, gradevole e delicato. Il sapore è asciutto, di buon corpo, sapido e armonico. Si accompagna bene a tutti i primi e secondi piatti in genere. Ottimo con carni bianche e formaggi freschi.

Alle uve del Valpolicella Classico viene dato un mese di appassimento per conferire maggior struttura e gusto al vino.

La fermentazione avviene in contenitori di acciaio seguendo il metodo naturale in un locale dedicato con temperatura controllata. Viene eseguita più volte nel giorno la rottura del cappello finché non è terminata la fermentazione alcolica.