Negro Giuseppe
Langhe Nebbiolo DOC Monsù Negro Giuseppe
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Produttore: Negro Giuseppe
Uvaggio: 100% nebbiolo
Regione: Piemonte
Annata: 2019
Formato: 750 ml
Gradazione alcolica: 14% vol.
Affinamento: 18 mesi in fusti di rovere
Abbinamento: carni rosse, formaggi, primi piatti
Fermentazione e macerazione in acciaio per circa 2 settimane, ad una temperatura controllata di 30° C.; segue fermentazione malolattica in fusti di rovere da 500 litri.
Circa 18 mesi in fusti di rovere da 500 litri e 2 mesi in bottiglia.
Colore: rosso granato, profumo intenso, importante con sentori di frutta matura e spezie, sapore asciutto, di corpo pieno, con tannini armonici.
Adatto ad accompagnare piatti di carne, arrosti e formaggi, è un vino che bene si presta anche a lunghi invecchiamenti. In sintesi “Monsú”, in dialetto piemontese, significa signore. Temperatura di servizio 18-20° C.
