Amarone della Valpolicella DOCG "Pietro al Cero" Cà dei Frati

Produttore: Azienda agricola Cà dei Frati

Uvaggio: corvina - corvinone - rondinella - croatina

Regione: Lombardia

Annata: 2015

Formato: 750 ml

Gradazione alcolica: 17% vol.

Affinamento: 24 mesi in barrique, 12 mesi in acciaio

Abbinamento: formaggi stagionati, brasati, selvaggina

Oggi Igino, Gian Franco e Anna Maria tornano tra le terre orientali veronesi, terra di nascita del padre Pietro, a cui è dedicata questa bottiglia, per ribadire la loro storia e riassaporare il vento di quei luoghi.
Lo fanno con un vino emblema della produzione enologica veronese nel mondo, l’Amarone. Il colore rubino rapisce per il suo timbro e la sua intensità. La frutta è esuberante con una piacevolissima amarena che si fonde con note di cioccolato e spezie dolci.
La finezza eleva la componente floreale e la rosa purpurea. Note balsamiche emergono sempre più convintamente, con note di anice stellato e mentuccia selvatica.
Gli elementi terziari sono sottili e lasciano percepire piacevoli note di arabica e tabacco gentile. A tavola trova la sua massima espressione con i formaggi stagionati, le carni a lunga cottura, i brasati e la selvaggina.